PAUDIN
Кухонные ножи с особым характером

Нет, это не рекомендуется. Агрессивные моющие средства и высокая температура могут повредить структуру стали, вызвать коррозию, а также повредить рукоять ножа (особенно деревянную или с накладками). Для долговечности ножей PAUDIN рекомендуется мойка вручную теплой водой с мягким моющим средством с последующим немедленным вытиранием насухо.

При выборе ножа для себя учитывайте:

1. Тип работ на кухне: Для нарезки овощей подойдет небольшой универсальный или овощной нож. Для разделки мяса и рыбы — филейный нож с гибким лезвием. Для большинства задач — шеф-нож (поварской).

2. Размер и вес: Нож должен комфортно лежать в руке, не быть слишком тяжелым. Длина клинка шеф-ножа обычно 18-24 см.

3. Материал рукояти: PAUDIN использует нескользящие материалы (полимеры, стабилизированное дерево), которые обеспечивают надежный хват даже во влажной руке.

4. Тип стали: Ножи из нержавеющей стали легче в уходе, а из высокоуглеродистой — дольше держат заточку.

Наши консультанты помогут вам с выбором — свяжитесь с нами!

Подарок в виде качественного ножа — отличный выбор! Рекомендуем:

1. Универсальные модели: Шеф-нож среднего размера (20 см) или универсальный нож (Santoku) подходят для большинства задач и будут уместны на любой кухне.

2. Подарочные наборы: В ассортименте PAUDIN есть готовые наборы в красивой упаковке — отличное решение.

3. Премиум-серии: Ножи серии Plume Luxe с дамасской сталью и эффектным узором — это статусный и впечатляющий подарок для ценителя.

4. Дополните аксессуаром: Точилка, мусат или магнитная подставка сделают подарок еще более практичным и полным.

PAUDIN предоставляет пожизненную гарантию на ножи от дефектов материала и изготовления.

Если с вашим ножом произошла поломка:

1. Свяжитесь с нашей службой поддержки по контактам на сайте.

2. Опишите проблему и предоставьте фото/видео неисправности.

3. Мы оценим случай согласно условиям гарантии.

4. При подтверждении гарантийного случая мы бесплатно отремонтируем или заменим нож.

Гарантия не распространяется на повреждения, возникшие в результате неправильного использования, несоблюдения рекомендаций по уходу или естественного износа.

В настоящее время PAUDIN не предлагает услуги по изготовлению полностью индивидуальных (кастомных) ножей с нуля под конкретные параметры заказчика.

Однако у нас есть обширный каталог стандартных моделей с различными типами клинков, размерами и материалами рукояти, среди которых вы наверняка найдете подходящий вариант.

Для поддержания остроты ножей PAUDIN мы рекомендуем:

1. Мусат : Для регулярной правки (подводки) режущей кромки между заточками. Используется быстрыми легкими движениями.

2. Точильные камни (водные камни): Для полноценной заточки затупившегося лезвия. Требуют навыка. Рекомендуем камни зернистостью от 1000 до 3000 грит.

3. Механические/электрические точилки: Удобный вариант для дома, особенно модели с регулируемым углом заточки. Выбирайте качественные точилки, чтобы не повредить сталь.

4. Профессиональная заточка: Если сомневаетесь в своих силах, доверьте ножи специалистам.

Нож для хлеба (с серрейторной заточкой — "волной") требует особого подхода:

НЕЛЬЗЯ точить его на обычном точильном камне или мусате, как прямой нож. Это испортит особую форму зубцов.

Правильный способ:

1. Используйте специальный конический мусат с мелкой насечкой, который предназначен для серрейторных кромок.

2. Или применяйте точилки с серрейторным пазом.

3. Заточку каждого зубца с внутренней (вогнутой) стороны можно аккуратно производить небольшим керамическим стержнем (входит в наборы для заточки), повторяя заводской угол.

4. При сильном затуплении лучше отдать нож профессионалам, имеющим оборудование для восстановления серрейторной кромки.

Мусат не точит нож, а правит (выпрямляет) микроскопические загибы режущей кромки. Правильная техника:

1. Возьмите мусат вертикально, упирая его кончик в не скользящую поверхность (например, на разделочную дочку).

2. Приложите пятку ножа к верхней части мусата под углом 15-20 градусов (примерно угол в полпальца).

3. С легким нажимом плавно и быстро проведите лезвием вдоль мусата от пятки к кончику, одновременно опуская нож вниз, чтобы точка контакта прошла по всей длине лезвия.

4. Повторите движение с другой стороны мусата для второй стороны лезвия.

5. Сделайте по 3-5 таких пассов с каждой стороны. Движения должны быть легкими и быстрыми, без сильного давления.

Используйте мусат регулярно, каждые 2-3 активных использования ножа, чтобы дольше сохранять остроту.

В настоящее время у PAUDIN нет розничных магазинов или шоурумов, открытых для свободного посещения. Мы работаем как интернет-магазин с доставкой по всей России, что позволяет предлагать выгодные цены.

Однако мы понимаем важность тактильного контакта с ножом перед покупкой. Поэтому:

1. Бесплатный возврат: Вы можете оформить заказ, и при получении осмотреть нож, и, если он вам не подошел, вернуть его (в соответствии с условиями возврата на сайте).

2. Видеообзоры: На нашем сайте и в социальных сетях мы публикуем подробные видео, где показываем ножи в действии, их размер, баланс.

3. Консультация: Наши эксперты по телефону всегда готовы помочь с выбором.

Стоимость и сроки доставки зависят от вашего региона и выбранного способа:

По Москве (в пределах МКАД):

• Доставка в ПВЗ СДЭК ≈ 300 рублей
• Срок: 1-2 рабочих дня.

По России (до пункта выдачи СДЭК):

• Рассчитывается индивидуально в корзине при оформлении заказа в зависимости от веса и габаритов.
• Средняя стоимость: от 350 рублей.
• Срок: 3-7 рабочих дней в зависимости от удаленности региона.

Самовывоз: В настоящее время не осуществляется.

Точную стоимость и сроки вы увидите на этапе оформления заказа после указания адреса доставки.